Евросоюз взял под особую защиту традиционный кипрский сыр халлуми

Written by on 07/04/2021

Евросоюз взял под особую защиту традиционный кипрский сыр халлуми как уникальный продукт Кипра. Защитный статус гарантирует, что теперь только сделанный на Кипре халлуми может носить такое название при его продаже за рубежом.

Напомним, сыр халлуми изготавливается из смеси козьего и овечьего молока и отличается слоистой структурой, как у моцареллы. Он плавится при высокой температуре, поэтому его жарят или готовят на решетке для барбекю. На Кипре халлуми часто называют «белым золотом». Этот сыр занимает первое место в продуктовом экспорте Кипра.

Источник: euro-pulse.ru


Current track

Title

Artist